Wątróbka z rękawa

1. Wątróbkę płuczemy, odcedzamy, a następnie oczyszczamy. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Delikatnie obsmażamy ją z obu stron na patelni grillowej, a następnie wkładamy do rękawa do pieczenia. 2. Cebulki siekamy w drobne piórka, a następnie smażymy na małej ilości oleju, lekko solimy. 3. Dodajemy do wątróbki. Rękaw związujemy, zawartość delikatnie mieszamy, następnie układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce. I calość wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni na ok. 20 minut. 4. Podajemy z pieczywem lub ziemniakami posypanymi koperkiem i ogórkiem konserwowym.