SUPERPRZEPIS

Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką

  • 6
  • Netka
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7
Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką Więcej zdjęć (6)

Pyszne bułeczki zajączki z niespodzianka w postaci jajka oraz kiełbaski. Mieliśmy świetną zabawę podczas śniadania Wielkanocnego, kiedy każdy wybierał bułeczkę nie wiedząc co znajduje się w środku :) Świetne z ćwikłą lub chrzanem z majonezem.

Składniki:

Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką

 

 

Sposób przygotowania:

Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką
Do miski przesiać mąkę, dodać sol, drożdże, cieple mleko, olej oraz jajko ( temperatura pokojowa) , wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania okaże się czy trzeba dolca trochei więcej mleka czy może dosypać więcej mąki. Wyrobione ciasto powinno być sprężyste, miękkie, gładkie i nie powinno kleić się do rąk. 

Ciasto, przykryte lnianą ściereczką, odkładamy do wyrośnięcia. 

Wyrośnięte zagniatamy raz jeszcze i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. 

Ciasto zagniatamy, przekładamy na oproszoną mąką stolnicą lub blat i zagniatamy. 

Ciasto dzielimy na 6 równych części. 

Każdą część spłaszczamy dłonią, do każdej części wkładamy jajko lub kawale kiełbaski , owijamy ciastem tworząc owalny kształt. Nożyczkami nacinamy ciasto w dwóch miejscach na gorze, tworząc z ciasta uszy zajączków. 

Tak przygotowane ciasto z wkładkami układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, w dość dużych odstępach. 

Do każdej części ciasta wtykamy ziarenka pieprzu tworząc noski oraz oczy. Można tez, jeśli zostanie nam trochę ciasta, poprzyklejać ogonki. Tak przygotowane ciasto odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte smarujemy rozmąconym białkiem jajka kurzego i wstawiamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 C. Pieczemy przez około 15-20 minut. 

Moje upieczone bułeczki wygładem może nie przypominaj tak bardzo zajączków, ale i tak są urocze no i pyszne :) . Przestudzone i pokrojone doskonale smakują z dodatkiem majonezu z chrzanem czy ćwikłą. 

Smacznego :)
Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką
Do każdej części ciasta wkładamy jajko lub kawałek kiełbaski
Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką
Formujemy owalny kształt i nacinamy nożyczkami uszy
Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką
Układamy na blaszce, wtykamy ziarenka pieprzu
Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką
Upieczone bułeczki tuz po wyciągnięciu z piekarnika
Wielkanocne bułeczki zajączki z niespodzianką
Pokrojone na drugi dzień