Wieprzowina w sosie koperkowym

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w plastry. Olej mocno rozgrzewamy, podsmażamy na nim mięso z obu stron. Podlewamy wodą, dodajemy kostkę mięsną oraz ziela angielskie i liście laurowe. Dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości. Mąkę mieszamy z 1/3 szklanki zimnej wody, wlewamy do powstałego sosu. Gotujemy razem, doprawiamy kucharkiem i pieprzem. Dodajemy umyty i posiekany koperek. Dusimy razem ok . 2 minut. Podajemy z ziemniakami lub kluskami i zestawem surówek.