Wilgotne ciasto z polewą czekoladową

Do garnuszka wlać mleko, dodać masło, cukier oraz kakao. Podgrzać wszystko do rozpuszczenia i połączenia się składników. Odstawić do przestudzenia. Następnie do połączyć z przesianą mąką z proszkiem. Dodać żółtka i rodzynki, dokładnie wymieszać. Z białek ubić pianę, i delikatnie połączyć ją z ciastem. Ciasto przelać do keksówek – piekłam w dwóch mniejszych. Piec w ok. 40min., do tzw. suchego patyczka w 180st. C. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę ze śmietanką i polać ciasto, wyrównać powierzchnię. Można ewentualnie ozdobić orzechami włoskimi.