Wiosenna sałatka

Rukole i szpinak dokładnie myję i suszę za pomocą papierowego ręcznika. Następnie układam je elegancko na talerzu. Brzoskwinkę i cukinie myję, a potem w dość grubą kostkę kostkę. Posypuję nimi sałatkę. Oliwki przekrawam w pół i układamy na wierzchu sałatki. Całość dekoracyjnie posypuję płatkami migdałów.