Włoska surówka jako dodatek do obiadu

12 sie 2014 22:38

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 4

Surówki do obiadu to nieodłączny element niedzielnego obiadu u mojej Mamy. Robi je z różnych składników, zawsze jednak wychodzą smaczne.

Składniki:

Włoska surówka jako dodatek do obiadu

1/2 główki kapusty włoskiej
2 marchewki
2 świeże ogórki
2 duże pomidory

Sos:
1/2 szkl. oliwy z oliwek
2 łyżki wody
mała łyżeczka octu, oregano, bazylii, ziół prowansalskich

posiekany pęczek koperku i szczypiorku
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Włoska surówka jako dodatek do obiadu

Kapustę poszatkować bardzo drobno, dodać startą na średnich oczkach tarki marchewkę oraz pokrojone w półplasterki ogórki i pomidory pokrojone w większą kostkę. Składniki na sos połączyć ze sobą, polać tuż przed podaniem, wymieszać. Do gotowej surówki dodać posiekany koperek i szczypiorek, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.