Wołowina duszona z ziemniakami

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanej oliwie, oprószyć pieprzem. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, oprószyć solą i pieprzem. Posiekaną cebulę zeszklić na smalcu. Do rondla lub żaroodpornego naczynia wsypać połowę ziemniaków, włożyć zrumienione mięso i cebulę, wyłożyć pozostałe ziemniaki oprószyć pieprzem i solą. Do przygotowanych ziemniaków wlać piwo wymieszane z 1/4 szkl wody, przykryć i włożyć do nagrzanego piekarnika. Dusić w piekarniku przez 1,5 godziny w temp 190 stopni.