wołowina duszona z ananasem

Wołowinę umyj,osusz,pokrój w większą kostkę,natrzyj ząbkami czosnku,solą i pieprzem,odstaw na parę godzin,podsmaż na oliwie. Ananasa pokrój w plastry,następnie w ćwiartki i podsmaż go na tłuszczu z mięsa,wymieszaj z kiszoną,odciśniętą kapustą,dopraw do smaku solą,pieprzem i tymiankiem. Połowę kapusty z dodatkami umieść w garnku,na niej poukładaj wołowinę i przykryj pozostałą kapustą.Całość zalej sokiem i duś na wolnym ogniu pod przykryciem ponad pół godziny.