Wołowina w sosie chrzanowym

Mięso wołowe kroimy w plastry, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor z obydwu stron. Mięso przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Gotujemy do miękkości mięsa. Doprawiamy do smaku solą, jarzynką, dodajemy chrzan, gotujemy jeszcze 10 minut.

Zagęszczamy mąką rozrobioną w wodzie, dodajemy śmietanę, zdejmujemy z ognia. Doprawiamy do smaku przyprawą maggi i pieprzem. Podajemy z kluskami śląskimi i surówką.