wołowina w winie z papryką wg. moni

Paprykę umyc, osuszyć , oczyścić z nasion i pokroić w paski. Cebule obrac i pokroić na plasterki. Mieso umyć, opłukać, pokroić na plastry, lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć pieprzem i słodka mielona papryką, obtoczyć w mące i obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju, dodać cebulę i zeszklić ją, nastepnie dodać liść laurowy oraz paprykę. Podlać winem, zagotować, zmniejszyć ogień minimalnie, przykryć i dusić około 10 minut razem, następnie odkryć i gotować dalej na wolnym ogniu aż sos sie ładnie zredukuje. Doprawić solą. Podawać z ziemniakami z wody i fasolka szparagową.