Wyborna sałatka z brukselki z jajkami

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić na ćwiartki. Kapustę brukselkę oczyścić, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Od razu wymieszać z majonezem oraz drobno posiekanym czosnkiem i musztardą. Przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Cebulę i por drobno pokroić, wymieszać z brukselką. Ułożyć na półmisek, zalać majonezem, posypać natką pietruszki, obłożyć ćwiartkami jajek i cząstkami pomidora.