Wypasione pomidory

Pomidory dokładnie myjemy. Umyte pomidory wycieramy ściereczką i ścinamy wierzchnią warstwę. Następnie łyżeczką delikatnie usuwamy miąższ. Małą ilością wody przemywamy od wewnątrz pomidorki (nie jest to konieczne). Potem przyprawiamy solą i pieprzem wnętrza pomidorów według uznania. Ser żółty ścieramy na tarce i przesypujemy do miseczki. Do sera dodajemy odcedzony groszek. Kroimy bardzo drobno natkę pietruszkę i dodajemy do pozostałych składników. Starty ser, groszek i natkę pietruszki delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy 3 łyżki majonezu i mieszamy. Pomidory nadziewamy przygotowanym farszem.
Smacznego!