Sposób przygotowania:
Wyśmienity dorsz w szampańskim sosie
Patelnię należy lekko rozgrzać i ułożyć na niej (bez tłuszczu) filety. Od razu zalać winem. Na dość dużym ogniu czekać, aż szampanisko wyparuje chociaż do połowy. Polać rybę śmietaną i posypać sporą ilością przyprawy. Zmniejszyć ogień i smażyć do czasu, kiedy ryba będzie miękka a sos się odpowiednio zetnie.
