Filety z dorsza

Filety z dorsza umyć i bardzo dokładnie osuszyć. Filety skropić sokiem z limonki i oprószyć solą i pieprzem.

Natkę pietruszki posiekać dość grubo o posypać po całości.

Ta samą czynność powtórzyć z drugiej strony. Całość zamknąć w pojemniku na około 2 godziny.

Wyjąć z pojemnika otrzepać nadmiar natki i panierować w jajku i bułce tartej smażyć na oleju z obu stron po około 5 minut.