Wytrawne gofry cukiniowo-orzechowe

Cukinię ścieramy na tarce o jarzynowych oczkach, odciskamy z nadmiaru wody i przekładamy do miski. Dodajemy pokruszone tofu, jajka, przyprawy, olej oraz make kukurydzianą i mąkę z orzechów arachidowych. Mieszamy dokładnie.

Nagrzewamy gofrownicę i nakładamy porcję ciasta. Pieczemy gofry na złoty kolor. Smacznego.