Wytrawne placuszki szpinakowe

Oberwać liście szpinaku z lodyżek, chyba że macie kupione same liście. Ja wyrwałam swój z działki.

Szpinak dokładnie wypłukać. Następnie zblanszować i osączyć na sicie. Zblendować dokładnie. Czosnek wycisną przez praskę. Wymieszać wszystkie składniki.

Na dobrze nagrzanej patelni nakladać łyżką okragłe lacuszki. Smażyć placuszki z obu stron po 1-2 minuty na tłuszczu.