Wytrawny omlet z rana

Jajko wbijam do szklanki, dodaję do niego mąkę i szczyptę proszku do pieczenia. Dodaję płatki owsiane, pokrojoną w kostkę cebulę oraz orzechy i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam łyżką i dodaję pieprz. Smażę na rozgrzanej patelni z obu stron. Posypuję z góry ziołami. Przewracam na drugą stronę i smażę jeszcze chwilę