Yakitori z kurczaka (Japonia)

1. Podziel udko na 12 równych kawałków, pora pokrój na ukośne plasterki. 2. Namocz w zimnej wodzie drewniane szpadki do szaszłyków. 3. Na każdą szpadkę nabijaj na przemian kurczaka i pora (kurczaka po trzy kawałki i pora po dwa plasterki). 4. Szaszłyki usmaż na tłuszczu, co jakiś czas polewając je sosem.