misia14

misia14

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 290]

Zajączki i kurki o smaku ananasowym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Domowe słodycze wielkanocne kurki, zajączki o smaku ananasa pięknie wyglądają na świątecznym stole...mogą również stanowić ozdobę koszyczka wielkanocnego...bardzo lubią je dzieci...

Zajączki i kurki o smaku ananasowym Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zajączki i kurki o smaku ananasowym

 

  • 200 ml wody
  • 100 g masła
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 białko
  • Ok. 1,3 kg cukru pudru
  • ½ łyżeczki aromatu ananasowego
  • Barwniki spożywcze: żółty, zielony, czerwony
  • Opcjonalnie kakao
  • Alkohol

Sposób przygotowania:

Zajączki i kurki o smaku ananasowym
Cukier puder przesiać. Wodę zagotować z masłem i wsypać przesianą mąkę, energicznie mieszając. Do przestudzonej masy dodać białko, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić do całkowitego wystygnięcia. Następnie wsypywać porcjami cukier puder ok. 1 kg i wyrobić do konsystencji plasteliny, początkowo masa będzie bardzo kleista. Na koniec wsypać aromat ananasowy do smaku. W zależności od posiadanych foremek dzielimy i barwimy masę. Porcjami wkładamy do foremek robiąc figurki. Wykorzystałam foremki na ule w kształcie zajączka i kurki, w figurkach robiłam też otworki aby nie były zbyt duże i ciężkie. Masa nadaje się również do ręcznego formowania (bez foremek). Figurki odkładamy do wyschnięcia np. na noc. Foremki w razie potrzeby wysypujemy cukrem pudrem lub kakaem (zające). Następnego dnia ozdabiamy figurki malując pędzelkiem oczy, buźki inne elementy dekoracyjne. Do malowania używamy barwników rozpuszczonych w odrobinie alkoholu, barwnik brązowy uzyskujemy poprzez rozpuszczenie ciemnego kakao w odrobinie wody. Figurki odstawiamy do wyschnięcia. SMACZNEGO!
Zajączki i kurki o smaku ananasowym
Do wystudzonej masy dodajemy porcjami cukier puder, początkowo masa jest klejąca...można tę czynnośc wykonać mikserem...
Zajączki i kurki o smaku ananasowym
Gotową masę dzielimy na mniejsze porcje i barwimy barwnikami spożywczymi...
Zajączki i kurki o smaku ananasowym
z gotowej masy o smaku anansu przygotowujemy figurki...ewentualnie płaskorzeźby...po wyschnięciu malujemy oczy, kokardki, skrzydełka...

Tagi:

kurki grzyby