Zapiekane bułeczki z wątróbką

Z bułek ściąć wierzch, wydrążyć miękisz, posmarować w środku masłem. Wątróbki wypłukać obsmażyć Usmażoną wątróbkę przepuścić przez maszynkę dodać cebulę, jajko i namoczoną cześć bułek,doprawić solą i pieprze, i wymieszać. Masą napełnić bułeczki, posypać startym żółtym serem. Zapiec w gorącym piekarniku przez 10 -15 minut. Podawać gorące.