Zapiekane listki szałwii z pomidorkami.

16 kwi 2011 16:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Listki szałwii,a pomidory sparzyć wrzątkiem,przelać zimną wodą,ściągnąć skórkę.Składniki na ciasto wyrobić,zanurzać warzywa w cieście.Smażyć

Składniki:

Zapiekane listki szałwii z pomidorkami.

20 miniaturowych pomidorów,
200g.listków szałwii.
Ciasto:
125g.mąki pszennej,
2 jajka,
łyżka oleju,
4-5 łyżek wody,
tarta gałka muszkatołowa,
pieprz,
sól,
tłuszcz do głębokiego smażenia.

Sposób przygotowania:

Zapiekane listki szałwii z pomidorkami.

Listki szałwii delikatnie opłukać,a pomidory sparzyć,zalać zimną wodą i ściągnąć skórkę z nich.Mąkę przesiać do miski,zrobić zagłębienie,jajka rozmieszać z olejem,wlać do zagłębienia i wymieszać,dodać trochę wody i wyrobić na gęste,lejące ciasto.W
frytkownicy rozgrzać tłuszcz do 180 st.C.Zanurzać liście szałwii i pomidory w cieście,a gdy ociekną,smażyć we fryturze 4-5 min.Po
wyjęciu osączyć na bibule.