Zapiekanka brokułowa wg ojtamara

Makaron ugotować w osolonej wodzie z jedną łyżeczką kurkumy (doda piękny żółty odcień) można użyć makaronu razowego wtedy nie dodajemy kurkumy. Marchewkę obrać pokroić w talarki, brokuł podzielić na różyczki i ugotować na parze przez 15 min. Kurczaka pokroić na małe kawałki 1cm x 1 cm. przyprawić delicatem knorr i obsmażyć na niewielkiej ilości oleju dodać posiekaną w kostkę cebulkę i doprowadzić do zbrązowienia. Na koniec wlać śmietankę 30 % i czosnek pokrojony w talarki i zagotować 2 min. Ugotowany makaron odcedzić i przelać szklanką zimnej wody. Część wyłożyć do żaroodpornego naczynia na to wyłożyć marchewki mięso w sosie i brokuły. resztę makaronu wysypać na wierzch i poukładać na nim krążki mozarelli lub poskubane jej kawałki. Wszystko polać odrobiną sosu sojowego. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na górną grzałkę z opiekaczem przez 10-15 minut. SMACZNEGO