Zapiekanka makaronowa z mięsem i warzywami

Mięso przesmażyć na oleju. Dodać przecier pomidorowy, pokrojone w kostkę czosnek i paprykę i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać. Dusić pod przykryciem.

Makaron ugotować w osolonej wodzie, przestudzić. 3/4 makaronu ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Zalać mięsem.

Przykryć resztą makaronu i posypać mozarellą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiec. Pokroić i podawać.