Karczek w sosie grzybowo-śmietanowym

Umyte grzyby namoczyć w ciepłej wodzie (kilka godzin). Karczek pokroić w plastry i podsmażyć. Karczek zalać wodą.

Dodać drobno pokrojone grzyby, liście laurowe, ziele angielskie, drobno posiekany czosnek oraz kostkę mięsną.

Dusić pod przykryciem do miękkości. Śmietanę wymieszać z niewielką ilością zimnej wody i mąki i wlać do sosu. Zagotować. Sos doprawić do smaku i podawać.