WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 846]

Zapiekanka warzywna z mozzarellą

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna zapiekanka warzywna z ziemniaków, cukinii, pomidorów i sera mozzarella.

Zapiekanka warzywna z mozzarellą

Składniki:

Zapiekanka warzywna z mozzarellą

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka warzywna z mozzarellą

Ziemniaki

Zapiekanka warzywna z mozzarellą
Ziemniaki można też ugotować na parze lub upiec.

Ziemniaki gotujemy w mundurkach tak, by pozostały lekko twarde. Przestudzamy, obieramy i kroimy w plastry.

Warzywa

Zapiekanka warzywna z mozzarellą
Warzywa przygotowujemy i kroimy w plastry.

Cukinię myjemy i kroimy w plastry. Solimy i odstawiamy na kilka minut. Pomidory obieramy i kroimy w plastry. Z cukinii odlewamy powstały sok.

Pieczenie

Zapiekanka warzywna z mozzarellą
Warzywa układamy i przykrywamy mozzarellą.

Ziemniaki, cukinie i pomidory układamy na przemian w naczyniu i posypujemy pieprzem i ziołami włoskimi. Na wierzchu układamy plastry mozzarelli i zapiekamy w piekarniku ok 20/30 minut w 180 stopniach.