2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1482]

Zapiekanka z cukinią i penne

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Szybka zapiekanka z tego co było w lodówce z dużą ilością oscypka który zalegał po powrocie z gór, dzięki temu zapiekanka zyskała na smaku. Jest pyszna!

Zapiekanka z cukinią i penne

Składniki:

Zapiekanka z cukinią i penne

 

  • 35 dag makaronu penne
  • 30 dag dowolnej wędliny
  • 2 duże cebule
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 20 dag oscypka
  • 3 łyżki oliwy
  • ¾ szklanki słodkiej śmietanki 18%
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z cukinią i penne

ETAP 1:

Zapiekanka z cukinią i penne
Makaron podgotowuję cebulę podsmażam z cukinią

Makaron ugotować all dente odcedzić przelac wodą,

Cebulę oraz wydrążoną paprykę pokroić w grubszą kostkę,

ETAP 2:

Zapiekanka z cukinią i penne
cukinię z papryką i cebula przesmażam na oliwie

tak samo wędlinę, cukinię pokroić w pół plasterki, przesmażyć na rozgrzanej oliwie około 10 minut, wymieszac z makaronem,

ETAP 3:

Zapiekanka z cukinią i penne
całość mieszam ze śmietanką i startym serem

Całosć zalać śmietanką, doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać połowę startego sera,

ETAP 4:

Zapiekanka z cukinią i penne
zapiekankę rozkładam do dwóch foremek zapiekam w piekarniku

Rozkłożyć do dwóch foremek aluminiowych, posypać resztą startego sera.

Całość zapiec 15-20 minut w nagrzanym do 180*c piekarniku
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.