Zapiekanka z kapusty włoskiej i mięsa mielonego

Cebulę kroimy w półpiórka, oczyszczoną kapustę włoską szatkujemy.

Szklimy cebulę na rozgrzanej oliwie, a następnie dodajemy mięso mielone, przyprawiamy i podsmażamy przez kilka minut.

W rondlu rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim posoloną kapustę przez około 10 minut. Dorzucamy do niej mięso z cebulką oraz przecier pomidorowy. Mieszamy i zdejmujemy z palnika. Dodajemy łyżkę startego parmezanu oraz posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy.

Przekładamy całość do naczynia do zapiekania i posypujemy resztą parmezanu.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, z termoobiegiem.