Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć. Przełożyć do naczynia. Na tym samym tłuszczu usmażyć posiekaną cebulę, pokrojoną w większą kostkę paprykę, dodać ugotowany ryż i doprawić do smaku. Przełożyć do mięsa. Kostkę rosołową rozpuścić w 2 szkl. wrzątku, wymieszać i przelać do naczynia z przygotowanymi składnikami. Wymieszać i piec 45-50minut temp. 200stopni. Pod koniec można posypać startym żółtym serem jak kto woli.