Zapiekanka z ryżem

Ryż gotujemy w osolonej wodzie.Paprykę oczyszczamy z gniazd, myjemy i kroimy w kostkę. Pierś i cebulę także kroimy w kostkę. Pomidory obieramy ze skórki i także pokroić. Cebulę podsmażamy na oleju razem z piersią. Pokrojone pomidory wrzucić do garnka z koncentratem i papryką i poddusić. Po 10 minutach dodać pierś z cebulką i doprawić. Ze śmietany i przyprawy curry przygotować sos. Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną i wyłożyć ugotowany ryż na niego warzywa i zalać sosem. Zapiekać w temp. 150 stopni przez 20 minut.