Zapiekanki z boczkiem i pieczarkami

Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Dodać pokrojone w kostkę cebulkę o czosnek. Smażyć chwilę razem, dodać posiekane pieczarki. Po kilku minutach podlać wodą, dodać pokrojone w kostkę ogórki i paprykę. Dusić pod przykryciem ok. 20 minut, aż sok odparuje. Przyprawić solą ziołową, czosnkiem granulowanym, oregano, pieprzem i kucharkiem. Bagietki przeciąć wzdłuż, potem jeszcze na 3 części każdy kawałek. Na każdej położyć część farszu. Przykryć plastrami żółtego sera. Zapiec w gorącym piekarniku. Podawać polane sosem czosnkowym lub ketchupem.