Zapiekany makaron z serem i rodzynkami

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odsączamy a następnie póki jest ciepły mieszamy z masłem i dwoma łyżkami cukru. Biały ser zemleć. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ubijamy z resztą cukru. Następnie mieszamy z serem i rodzynkami. Dodajemy makaron a na końcu pianę z białek. Lekko mieszamy. Żaroodporną formę delikatnie natłuszczamy. Przekładamy makaron do formy a wierzch posypujemy cynamonem i dodatkową porcją cukru. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy przez około 25 minut w temp. 170 C. Podajemy ciepłe posypane cukrem pudrem. Smacznego!