Zawijaniec orzechowy

Drożdże rozetrzeć z żółtkami i śmietaną, odstawić w ciepłe miejsce. Posiekać masło z mąką i połączyć z drożdżami, wyrobić i wstawić do lodówki na godzinę. Orzechy utrzeć z białkami i cukrem pudrem. Schłodzone ciasto rozwałkować i smarować masą orzechową, zawinąć. Piec ok 45 min w temp 220 st. Wierzch ciasta można posmarować białkiem utartym z cukrem waniliowym, a po wyjęciu udekorować skórką pomarańczową.