Żeberka w marynacie z miodu, ketchupu i musztardy

Żeberka płuczemy, następnie posypujemy sola i pieprzem z 2 stron oraz papryką ostrą oraz obficie majerankiem. Odstawiamy na 20 minut. W tym czasie obieramy cebulę i kroimy w piórka. Do miseczki przekładamy musztardę, ketchup , miód , olej. Mieszamy ze sobą i próbujemy smaku. Można dodać jakiegoś składnika więcej. Żeberka podsmażamy na rozgrzanym oleju z 2 stron. Następnie na tym oleju podduszamy cebulę, od czasu do czasu mieszając. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego najlepiej wysmarowanego masłem żeberka. Pokrywamy cebulą wraz z tłuszczem z patelni, który mieliśmy i wykładamy naszą marynatę. Pieczemy w piekarniku w temp 190 stopni.