Sposób przygotowania:
Żeberka duszone z pomidorami i marchewkąETAP 1:
Żeberka myję, osuszam, dzielę na porcję. Czosnek obieram przeciskam przez praskę. Mięso nacieram czosnkiem, solą i pieprzem. Obsmażam ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Żeberka podlewam wodą dodaję ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty, majeranek i lubczyk. Duszę 40 min.
ETAP 2:
Cebulę obieram i kroję w piórka. Marchew obram i kroję w plasterki. Marchew z cebulą podsmażam na rozgrzanym oleju.
ETAP 3:
Do podduszonego mięsa dodaję podsmażoną cebulę z marchewką i pomidory. Doprawiam solą pieprzem i słodką papryką. Duszę do miękkości mięsa około 40 min.
