Źeberka w pikantnej glazurze

3 łyżki oleju mieszamy z ketchupem, papryczką chili oraz piwem. Tak przygotowaną marynatą nacieramy żeberka i przekładamy je do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie żeberka osączamy i podsmażamy na oleju. Do pozostałem marynaty wlewamy około 3/4 szklanki wody i zalewamy nią żeberka. Dusimy pod przykryciem, zaprawiamy mąką i mieszamy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy. Podajemy z ryżem, frytkami.