Żeberka z grilla z ziemniakami i sałatą

Żeberka kroję na mniejsze kawałki i posypuję białym pieprzem, odstawiam na godzinę. W tym czasie obieram ziemniaki, kroję na plastry i smaruję zmoczonym w oliwie pędzelkiem, posypuję delikatnie solą. Sałatę lodową siekam na kwadraty i dodaję pokrojoną w kostkę paprykę. Całość skrapiam oliwą i posypuję oregano i solą. Żeberka grilluję około 40 minut co chwilę obracając, a ziemniaki po 15 minut z każdej strony. Podaje z sałatą lodową.