ami91

ami91

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 273]

Zielona sałatka z brokułem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Zielona sałatka z białym akcentem. Brokuł jest bardzo smaczny, kto go lubi tak jak ja to sałatka jest dla niego :)

Zielona sałatka z brokułem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zielona sałatka z brokułem

 

Sposób przygotowania:

Zielona sałatka z brokułem
Brokuł -zarówno różyczki jak i łodygi gotujemy w lekko osolonej wodzie. łodygi muszą się nieco dłużej gotować bo są grubsze. Odcinam jedynie tą spodnią część spod brokuła ok 1,5 cm. Por siekam bardzo drobno, bo wtedy lepiej smakuje i parzę na sitku wrzątkiem i odstawiam do wystudzenia. Ogórki kroję w małe kosteczki. Najlepiej gdy są konserwowe, ja nie miałam to dałam ostrzejszą wersję bo zaprawiana razem z papryczkami chili. Ser feta kroję w kostki 1 x 1,5 takie troszkę większe bo od mieszania maleją ;) Groszek odsączam z zalewy a jajka kroję w małe kosteczki (można zetrzeć na tarce o dużych oczkach). Wszystkie składniki mieszam ze sobą i dodaję 3 łyżki majonezu. Przyprawiam do smaku pieprzem, soli nie daję bo ser feta jest słony i brokuł gotował się w wodzie z solą. Ale wedle smaku :)
Zielona sałatka z brokułem
Zestaw składników potrzebnych na zieloną sałatkę.
Zielona sałatka z brokułem
Siekamy por, bardzo drobno, bo nikt nie lubi ciągnących się nitek.
Zielona sałatka z brokułem
Feta musi mieć nieco większe wymiary bo się rozlatuje w trakcie mieszania.
Zielona sałatka z brokułem
Różyczki rozdzielamy na jak najmniejsze - nie kroimy ich, a łodygę na małe kosteczki