Zielona zupa z grzankami

Na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojony por. Dodać umyty, pokrojony szpinak i sałatę oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i smażyć razem około 10 minut. Następnie podsmażony szpinak przełożyć do rondla, wlać gorący bulion, ocet winny i gotować pod przykryciem około 10 minut. Następnie zupę zdjąć z ognia, zmiksować, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami.