Zielone pesto z olejem lnianym

Bazylię szatkujemy i wrzucamy do moździerza. Czosnek drobno kroimy i dodajemy do bazylii. Solimy. Orzeszki piniowe prażymy kilka minut na patelni. Zarumienione dodajemy do reszty składników. Całość dość dokładnie ucieramy w moździerzu. Może to potrwać kilka minut. Pod koniec dodajemy olej lniany. Ponownie ucieramy. Mamy gotowy sos Pesto. Wymieszany z ugotowanym makaronem spaghetti da nam spaghetti alla genovese