Ziemniaczana z serkiem

Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Na dużej patelni na maśle podsmażamy posiekany czosnek i cebulkę . PO ok 2 min dodajemy pokrojone ziemniaki. Kiedy ziemniaki robią się złote posypujemy mąką i mieszamy. Zalewamy bulionem - mieszamy i zagotowujemy. Całość przelewamy do garnka i zagotowujemy. Miksujemy ale tylko chwilę , aby zostały kawałki ziemniaków. Dodajemy serek topiony i mieszamy. Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Zaciągamy śmietana i dodajemy dużo posiekanej natki pietruszki.