Ziemniaczane paluchy

Ziemniaki mieszam z mąką. Dodaję szczyptę solii i wbijam jajko. Masę dokłądnie mieszam. Formuję cienkie wałeczki jak na kopytka. Nacinam je nożem po skosie, robiąc ozdobna kratkę. Przecinam na pól. Układam na blasze. Masło rozpuszczamm i dzielę na dwie częśći. Do każdej dodaję odrobinę soli , następnie jedną mieszam z papryką a druga z ziołami. Pędzelkiem smaruję paluchy. piekę około 25 minut w 180 st.