Ziemniaczane paluszki

Ziemniaki obieramy, myjemy a następnie gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniak iodcedzamy, studzimy a następnie tłuczemy lub mielimy. Później dodajemy margarynę i mąkę. Mieszamy na gładką jednolitą masę. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki a nastepnie formujemy z niego 20 cm paluszki. Paluszki smarujemy rozbełtanym jajkiem. Następnie posypujemy solą i kminkiem. Pieczemy w piekarniku około 20 minut w 190 stopniach.