iskierka.ag

iskierka.ag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 682]

Ziemniaczki w sosie mojo

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Takie ziemniaczki jadłam będąc na wycieczce zagranicznej (Papas Arrugadas). Zasmakowały mi tak bardzo, że często robię takie w domu.

Ziemniaczki w sosie mojo

Składniki:

Ziemniaczki w sosie mojo

 

Sposób przygotowania:

Ziemniaczki w sosie mojo
Ziemniaki bardzo dokładnie szorujemy, następnie gotujemy wodę w garnku z łyżką soli, wrzucamy ziemniaki, przykrywamy liśćmi kapusty i gotujemy około 20 minut, sprawdzamy aby ziemniaki się nie przypaliły, możemy dolać wody gdy będą się przypalać. Następnie odcedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przystępujemy do przygotowania sosu mojo: Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy zmielony kminek, paprykę słodką, pieprz, oliwę. Blendujemy papryką i dodajemy przyprawy, lekko silimy, dodajemy posiekaną bazylię. Sosem polewamy ziemniaki.

Tagi:

ziemniaki