Ziemniaczki w sosie mojo

Ziemniaki bardzo dokładnie szorujemy, następnie gotujemy wodę w garnku z łyżką soli, wrzucamy ziemniaki, przykrywamy liśćmi kapusty i gotujemy około 20 minut, sprawdzamy aby ziemniaki się nie przypaliły, możemy dolać wody gdy będą się przypalać. Następnie odcedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przystępujemy do przygotowania sosu mojo: Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy zmielony kminek, paprykę słodką, pieprz, oliwę. Blendujemy papryką i dodajemy przyprawy, lekko silimy, dodajemy posiekaną bazylię. Sosem polewamy ziemniaki.