Ziemniaczki z kruszonką z kaszanki

Ziemniaki młode dobrze myjemy skrobiemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy. Jabłko obieramy z skórki, usuwamy gniazdo nasienne. Na patelni na masełku podsmażamy kawałki jabłka i ziemniaków. Solimy i doprawiamy pieprzem do smaku. Na drugiej patelni bez tłuszczu kruszymy kaszankę i podgrzewamy ją. Na talerzy wykładamy podsmażone ziemniaczki z jabłkiem posypujemy kaszanką i ozdabiamy natką pietruszki.