Ziemniaczki z pieczarkami i parmezanem

ziemniaki dokładnie myjemy, kroimy w ćwiartki (nie obieramy). Na patelni rozgrzewamy sporą ilość tłuszczu, wrzucamy ziemniaki, obficie przyprawiamy, przykrywamy pokrywką i od czasu do czasu mieszamy. Kiedy ziemniaki zaczną robić się miękkie, podlewamy je sokiem z cytryny i dodajemy pokrojone pieczarki. Znów przykrywamy i dalej dusimy pod przykryciem. Na koniec posypujemy serem i podajemy.