SUPERPRZEPIS

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

  • eli_555
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 1
Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

Przygotowałam podgotowane ziemniaki faszerowane smażoną wątróbką drobiową z cebulką i ogórkami kiszonymi.

Składniki:

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

ziemniaki

wątróbka

dodatki

Sposób przygotowania:

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

przygotowanie ogórków

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

przygotowanie wątróbki

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami
Obrane z łupinek cebule pokroić w ćwierć krążki.

Cebule obrać z łupinek i pokroić w ćwierć krążki.

przygotowanie wątróbki cd

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami
Opłukaną wątróbkę oczyścić z błon i tłuszczu.

Wątróbkę opłukać, odsączyć i oczyścić z błonek i tłuszczu.

przygotowanie wątróbki cd

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami
W mące pszennej obtoczyć oczyszczoną wątróbkę.

Oczyszczoną wątróbkę obtoczyć w mące pszennej.

przygotowanie wątróbki cd

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

Na patelni rozgrzać olej, dodać wątróbkę, liście laurowe, ziele angielskie i chwilę smażyć. Do wątróbki dodać cebulę.

przygotowanie wątróbki cd

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

Wątróbkę z cebulą oprószyć solą, pieprzem, razem usmażyć. Ostudzoną wątróbkę pokroić w kostkę, dodać ogórki i wymieszać.

przygotowanie ziemniaków

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach. Odciąć wierzchy ziemniaków i wydrążyć środki. Część wydrążonego miąższu pokroić w kostkę i włożyć do ziemniaków.

przygotowanie ziemniaków cd

Ziemniaki Eli z wątróbką drobiową i ogórkami

Do ziemniaków nałożyć wątróbkę z cebulką i ogórkami. Ziemniaki włożyć do naczynia do zapiekania. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C i zapiekać ziemniaki przez 30 minut. Smacznego!