Ziemniaki nadziewane mięsem mielonym

Ziemniaki obrać , małą łyżeczką wydrążyć środki . Mięso mielone przygotować tak jak na kotlety . Do otworków w ziemniakach nałożyć przygotowane mięso . Wydrążone części ziemniaków pokroić na mniejsze kawałki , dodać pokrojoną marchewkę i cebulę , wymieszać z 3 łyżkami oliwy i włożyć do garnka , na to ułożyć faszerowane ziemniaki . W szklance wrzątku rozpuścić kostkę rosołową i zalać przygotowaną potrawę , przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu ok. godziny , nie dopuścić do całkowitego odparowania, w razie potrzeby podlać wodą . Podawać z rożnymi surówkami . SMACZNEGO!!!