Ziemniaki po wegiersku

Ziemniaki kroimy w grube plastry i obgotowujemy w osolonej wodzie.Siekamy cebulę i smażymy ja na złoto na smalcu.Dodajemy do niej ziemniaki i smażymy pod przykryciem na wolnym ogniu.dodajemy 3/4 szklanki śmietany, obficie posypujemy papryką i dusimy razem do miękkości.Przed podaniem polewamy resztą śmietany.Podajemy do pieczeni.Smacznego!