Ziemniaki z dynią

Dynię obrać ze skóry, usunąć nasiona i włókna. Pokroić na nieduże kawałki, przyprawić solą i pieprzem i obtoczyć w mace. Smażyć na oleju do zarumienienia. Jeśli dynia jest twarda to dusić pod przykryciem w piekarniku. Ziemniaki obrać, podgotować. Następnie pokroić je w grube talarki i także podsmażyć na oleju. Połączyć je z dynią. Do całości dodać śmietanę i mleko. Natkę pietruszki i koperek bardzo drobniutko posiekać. Obsypać nim potrawę. całość wymieszać. Podawać jako dodatek do drugiego dania obiadowego.