Zimowa sałatka w słoikach

03 cze 2013 19:00

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Swietna sałatka na zimę do obiadu

Składniki:

Zimowa sałatka w słoikach

8 sztuk cebula
1 kg papryka
8 kg cukinia młoda
2 główka czosnek
8 litrow woda
6 łyżeczek kolendra
6 sztuk liść laurowy
8 łyżek cukier
8 łyżek płaskich Sól
8 dag kwasek cytrynowy
16 owoców jałowiec Prymat
8 łyżeczek pieprz czarny

Cukinie obieramy i kroimy w paski, cebulę kroimy w większe kawałeczki, czosnek w drobniutkie plasterki
słoików Z pozostałych skł. robimy zalewę. NAkładamy do słoików z cukinią. Pasteryzujemy przez 20 minut
idealna na zimę

Sposób przygotowania:

Zimowa sałatka w słoikach

Cebule obieramy, kroimy nozem w większe kawałki, cukinię zaś obraną kroimy w paski. Czosnek obieramy, drobno kroimy. Paprykę oczyszczamy z ziaren nasiennych, płuczemy, kroimy w paski.Wszystko ze sobą mieszamy i wykładamy do oczyszczonych słoików. Z pozostałych skł. robimy zalewę. NAkładamy do słoików z nasza przygotowaną sałatką. Szczelnie zakręcamy.. Pasteryzujemy przez 20 minut